喝完这杯诗人之酒,可以跳上一整支华尔兹了-喝完这些就可以召唤神龙了?

admin 37 2024-03-06 20:30:01

喝完这杯诗人之酒,可以跳上一整支华尔兹了

诗人之酒,优雅之酒

一个人只拥有此生此世是不够的,他还应该拥有诗意的世界。

然而美女的脸上并没有一个硕大的“美”字,诗意也不会插上标签丢在货架上待价而沽。诗意的世界大多只属于诗人,哪怕他们眼中的世界与我们一般无二,但平凡的生活映在诗意的眸子里便散发着别样的辉光——如果你有两块面包,你当用其中一块去换一朵水仙花。

诗人的世界难以接近,那便退而求其次追求诗意的生活吧,然而我无法教会您如何诗意的生活,我所能做到的,是开一瓶诗意的红酒。

这瓶红酒的名字叫做欧颂酒庄红葡萄酒,“欧颂”这个名字来自于罗马时代生于此地的一位诗人奥索尼乌斯,这位诗人是葡萄酒的铁杆死忠,不光在诗歌中宣传葡萄酒,更是身体力行开辟了不少的种植园。

据传,欧颂酒庄现在的园地就是当年奥索尼乌斯的故居,欧颂(Ausone)的名字便脱胎于奥索尼乌斯(Ausonius)。

这瓶以诗人为名的红酒来自法国圣埃美隆产区,是圣埃美隆分级中的顶级酒庄A组,波尔多最顶级的酒庄之一,和大名鼎鼎的拉菲等左岸五大酒庄是同一级别。

然而相比一年能生产几十万瓶的拉菲,欧颂的年产量也就两万多瓶;拉菲酒庄面积足有147公顷,欧颂酒庄的面积仅仅7公顷,只是它的零头那么大。因此,相比炒的火热的拉菲,欧颂要难弄到得多,所以更为少见。

今天我们弄到的这瓶是07年的欧颂,虽然波尔多一直有“逢7必衰”的说法,年份占了7的红酒品质大多不怎么样,整个七十年代更是几乎全军覆没。但是,这瓶07年的欧颂的口碑却相当不错,葡萄酒皇帝罗伯特·帕克更是给出了98的高分。

      

在年份不佳的时候,出色的酿酒师能够保持红酒品质的稳定。04年同样年份不佳,很多同级的其它庄园都评价不高,欧颂破天荒地在一个不怎么样的年份里从帕克手中拿到了满分评价,这份酿酒的功力当真非同凡响!

打开这瓶“酿酒师的荣耀”,一股红色水果的香气弥漫开来,熟透了的红李子的香气和橡木桶陈酿带来的咖啡香气互相交缠,仔细嗅闻的话还会发现一股香辛料的气息,像是洒在牛排上面的黑胡椒粒一样……

这款红酒的香气层次非常非常丰富,繁杂多变又非常集中,大气而沉稳,尚未品饮,先醉三分。

将中等宝石红的酒液倒入醒酒器中静置,我们来聊一聊这款“诗人之酒”的特质。欧颂最大的特型就是耐藏,要陈放很久才能饮用,有人说欧颂的成熟期是5-100年!

葡萄酒皇帝罗伯特·帕克更是直接说:“如果耐心不是您的美德,那么买一瓶欧颂庄园就没有什么太大的意义”这是一款需要沉下心来慢慢等待,静静品尝的酒。

酒液入口,第一感觉是迥异于波尔多左岸的柔顺优雅,相比赤霞珠为主的左岸酒,以梅洛和品丽珠混酿的欧颂并没有那么强势,口腔中的单宁并没有带来紧致的收敛感。

不过这并不代表它的单宁很弱,只是单宁的存在感很低而已,夜空中的月亮同样没什么存在感,但它折射的光辉仍然能够笼罩整个大地。相比强势霸道的左岸酒,欧颂和谐优雅,甚至能用“温柔”来形容的单宁有种别样的美丽。

虽然给人一种优雅柔美的感觉,但欧颂同样是一款“大气”的红酒,酒质浑厚,酸度鲜明,哪怕单宁比较丝滑细腻,但欧颂的结构仍旧相当大气,有种诗人般的孤高感。

丝滑的口感和复杂的香气则像诗人丰富的内心世界,绵长的回味正像是一篇篇工整华美的诗作,怪不得会被叫做“诗人之酒”!

本文系烟悦团队原创评测,品鉴编辑:杯中韵

记录当时品鉴感受,个人喜好不同,仅供大家参考!

被誉“王道之酒”的四特酒味道却三型不靠?

【光瓶酒】四特酒品鉴独孤醇光瓶酒的第二篇,本来品完二曲酒想换个大曲试试的,不过那个帖子的回复有不少网友觉得四特酒不错,看了评论安奈不住的改变了自己想尝试的顺序。提起这个酒,不得不说的是其香型:特香型。我们都知道酒有清香,浓香,酱香等十几种香型。从最早的没有香型发展到现在,也许是因为分类以后能更直观的品鉴,毕竟盲品的话就一个标准,难免对一些特殊工艺酿造的酒实在有所不公,总之,这一切都是顺应天时而生。那这个特香型是怎么来的呢?“1997年3月,经国家轻工总会审查并推荐,全国标准化委员会审定批准,四特酒香型(特香型)成为全国白酒五大香型之中“其他香型”之一。”(引号部分来自百度)。看吧,十几年以前,我们还是五大香型。

酒瓶还是最简单的白色透明酒瓶。瓶盖还是金属旋盖。同样简单的盖子,这款显得的精致一些。瓶底写着四^特24,我嘞个去,难道^这是个表情包?24,科比球迷?想的有点多,估计这也是瓶子规格的一种。

瓶身下面有九个排序不太规则的点,难道是瓶子做的防伪?这个没有考证。标签以金色,红色和白色为主,放在现在看,算是相当素雅了,但在以前,看起来逼格算不低了。满满的年代感。

酒精度52%vol,净含量500ml,又没有标注香型。但有句提示挺温馨:过量饮酒,有害健康,孕妇和儿童不宜饮酒。不知道这句是不是近些年加上的,但看起来也挺舒服。四特酒历史悠久,源远流长。它是以整粒大米为原料,大曲为糖化发酵剂,采用传统的续渣混蒸、“三进四出”操作,老窖固态发酵,缓气蒸馏,量质摘酒,分级入库,经贮存、勾兑等多道程序精工酿制而成,属“特香型”白酒,其工艺特点为“整粒大米为原料,大麴麦麸加酒糟,红褚条石垒酒窖,三型具备犹不靠”(三香即酱香、浓香、清香),是我国白酒香型中的一个独特品种。(本段文字摘自百度)。大致的了解了它的工艺,但想想最咱们品酒也没什么太大的帮助,只是觉得能去参观的酒友肯定凤毛麟角,一起看看也算给咱们涨涨知识了。开瓶倒酒,颜色清澈透明,没有悬浮物和沉淀。具体特香型酒应该是个什么酒体和颜色还需要以后多试试其他的才知道,毕竟这是接触的第一款特香型。也希望一会儿的品尝别给自己留下啥阴影。闻酒香,这酒的味道确实特别,首先是闻起来的香味没有那么大,刚开瓶的时候都被吐槽是不是弄错了。倒在分酒器的时候才闻出了味道。能闻出来一丝的甜味。在鼻腔扩散的时候有一种由远及近的感觉。层次感明显。有特点,但没有那么明显的特点,也就是还不够成识别度。尝酒,第一口下去感觉这个酒甜,这种甜味比较难以形容,它是一种甜香味,甜的比较复杂,但也挺舒服。酒的味道本身也没被掩盖,相反,能感觉出来它的绵,但不像包装上写的是绵柔,我觉得更像是绵甜。鼻腔的感觉明显。第二口,感觉醇和很多。层次感更好的铺开以后,香味更加复杂,更舒服些。鼻腔的感觉倒没有第一口那么明显。胃里的感觉似乎还是有点迟钝,身体的暖意也迟迟没到。空杯留香挺明显,这点倒是比较像酱香型。喝完过了一阵,没有上头,也不上脸,有点渴,想喝水的冲动。总体感觉:周总理在1959年的时候赞誉它清,香,醇,纯,回味无穷。1972年邓小平同志赞誉它“酒中佳品,味道独特”。更有人把它定义为“王道之酒”。但显然在今天品鉴的这个光瓶酒里是感觉不出来的,或许以后应该找更高价位的去尝试。但今天这个品完以后,也能发现它的特点,以及回味了一下光瓶酒的经典元素。

小怎么了?小就不能满足你了吗?

序最近的一次小聚,和以前的老同事,一起喝点酒,发现这人现在变了习惯,平时都是大瓶的,突然就换小瓶了,美其名曰:“二两二两来,喝到尽兴就好,不讲杯中酒。”喝完第二瓶觉得到站了,就又要了个小瓶的劲酒收尾。感觉这么喝还真舒服,比省去了倒酒时候的劝酒过程,“少来点,够了,够了”,“别别别,给满上,满上。”这样的话是听不见了。这小子学精了?其实也不是,主要还是现在这个小酒越来越流行了。所以赶在双11之前搞了几瓶开准备品鉴一二。小怎么了?小就不能满足你了吗?

品鉴人:刘伶没有醉搞来的四款白酒,歪嘴,歪歪帽,问剑,江小白。这四瓶江小白是两瓶装,其他的都是单瓶装小酒,除了问剑是二两半一瓶,其他的都是二两一瓶。别看外形一个个的都那么“淘气”,其实个个来头不小。“我是江小白,生活很简单。”这句话火的不要不要的。歪嘴更是有五粮液加持。歪歪帽居然是泸州老窖的帽子,就算歪了也是啊!问剑问谁的剑?西凤呀!

所以不难看出,小酒不光是小牌子能做大,更有很多大厂,名厂把心思用在了这个地方。价格上都是20-30之间,实话实说,如果折算成一斤装,真挺贵的。感觉这次自己是被坑了,可这又不是菜市场买的,也没法砍价。准备开喝吧,今天和我一起的是酒友L,酒友W年底冲业绩,半个月没休息了,酒友L还开车,也不让他喝了,帮开个酒,倒个酒,闻闻酒香吃点拉皮就行了。我开的歪嘴和江小白,酒友L开的歪歪帽和问剑。都是老司机了,开酒的过程也没啥特别想要介绍的,江小白和问剑相对顺畅点。分别满上四杯,就看我一一道来吧。歪嘴歪嘴酒是个很宽泛的概念,瓶身这个形状的都是歪嘴,例如歪嘴郎,歪嘴泸州,歪嘴丁缸等等,可人家五粮液的这个歪嘴竹荪酒不然,我就把歪嘴两个字印在酒瓶上了,你想怎么地吧!

而什么是竹荪酒呢?就是酒里面有独特的三种原料,竹荪,绿豆,还有荷叶。打的一手健康牌。但我怎么觉得就这2两酒,每天不多喝,怎么都建康的。

颜色上细看能看出来一些微黄,我这照片拍的不行,有点暗,加上周围有人走动,导致了没办法排出想要的效果。闻味道的时候没觉出来加了上面三种原料和其他白酒有何不同,还是比较明显的浓香型酒的味道,硬说有几分甜意还真是牵强,酒发酵的那股香气还是挺明显的。喝第一口,没什么特别之处,紧接着又喝了一口,印象就深了。酒的味道说实话没什么辨识度,挺柔,50度以上,香气正,醇,爽。但真正有印象的是舒服,舌,咽,喉,胃,在接触了以后没有那么明显的灼感。换句话说就是喝完这酒基本上不会皱眉。指的是大多数人,那种海量的感觉喝什么酒都不皱眉。

口味平平,口感却给加了印象分,总体也算不错了。歪歪帽歪歪帽的定位是时尚DIY,但从包装上讲,青春有余可时尚不足。可现在的年轻人还会歪戴着帽子吗?答案应该是否定的,难不成从棒球英豪,网球王子这些动画片找来的灵感?但别忘了,您是酒啊!万一哪天在超市一个不长眼的爹妈给他家孩子买了当玩具呢?那就真爽歪歪了。我承认我黑的可以,但我也不是随便贴标签的人,我拿到的是绿瓶的同学篇,瓶身的颜色有四种,印象里还有红色,银色,和蓝色。同学篇是人生如酒的六大主题之一,还有青春,梦想,人生,兄弟和亲人,其实也算做的用心良苦。

号称老窖原液,是真材实料还是就只是有几分相似呢?喝过的泸州酒挺多,可偏偏没喝过老窖原液,是不是李鬼,尽量去抓吧。

颜色清晰透明,没有沉淀或者杂质。闻酒香觉得淡了点,没有那种贮藏的窖香,香气收的比较紧,有辨识度。喝了两口,入口入喉的过程明显没有上一瓶竹荪酒那么舒坦,但也尝出了泸州酒的特点,尤其是回味的时候,这种感觉算是越发的明显。

口味口感平平,香气差点,总体来说如果包装再“别那么时尚”点,可能还会再捞点印象分。问剑终于有个带盒的了。最明显的就是刘关张哥仨,来了句燃烧吧江湖。和名字搭吗?问剑,问刘备的双股剑?江湖怎么燃烧?身在乱世又哪里来的江湖?这么做下去,真的为我们的后辈担忧,这哪是青春,毁人不倦啊!这是桃园三结义版,据说还有个游戏版,我没见到,但搜到的资料看起来比这个还是靠谱些。

酒友L喜欢西凤酒的凤香型,这个先让他来看看。观色清亮透明,没沉淀和杂质,L说这酒的凤香型很淡,我调侃说这不写着淡雅凤香型吗,他说不是淡雅,就是淡。我倒是之前很少喝凤香型,相对这几瓶来说,问剑闻起来比歪歪帽香气明显一些,也好闻一些。喝了几口,感觉还不错,口感比较香润,这个词解释起来就是酒香和口腔之间的和谐程度。酒本身是醇的,回味比较明显。但出现的问题在于L说的淡,而是除了回味,前面的那些阶段似乎都是被折扣了。

口味,口感,香气都比较一般。如果说拿掉外面的包装盒,没有刘关张的加持,恐怕真是放在超市的某个角落也许会无人问津吧。江小白这次选择品的唯一的两瓶装小酒,猜想这么设计就是让两个文艺青年,对坐在小饭店里,一人一瓶,谈谈理想,谈谈人生用的。对于我们这种大老粗来讲,确实气质上不太合适,不过这种喝法值得借鉴。

外面这层纸,写的挺像网上的流行语,但更文气些,有点鸡汤那口气。里面写着致我们情绪的青春,我们有情绪,我们也有青春,可是情绪的青春是什么呀?瓶身倒是很简单,我喜欢这种风格。

江小白打的是单纯高粱酒旗号,印象里高粱酒还的是高度酒为佳,但这45度不算我吹毛求疵吧?品过再说。

酒的香气很明显,是这四款里香气最明显的,但少了些醇厚。颜色清澈透明,无沉淀和杂质。喝完觉得真就是少了高度酒的那种感觉,酒的香,醇,柔,甘,冽都有了,就是度数不到位。不然这个小吞杯以后就直接下去了。这时候想到了以前品花生用的白牛,那酒平时喝的多,也爱喝。味道上还是很接近这个江小白的,度数也没有江小白高,但江小白真赶不上白牛,问题在哪儿我也想不太明白。

香气不错,味道算是还行,口感平淡。

一口气喝了四种酒,多少有点蒙圈,不过好坏我心里还是有数的。想再说说什么是青春小酒,青春是个什么东西呢?和人生的五味一样,也是酸甜苦辣都有,当然还有涩,青涩,酸涩,苦涩等等,但我们通常的青春小酒还真没给体现出来。在经历的时候可能浑然不觉,但回忆起来各有各的美。青春不代表年轻,不代表卖萌,包装尚需走心。至于品质嘛,年轻人建议少喝酒。

最后还是给这四款排个序吧,个人见解,不喜勿喷。

歪嘴>江小白>问剑>歪歪帽。

七嘴八舌初印象

网友“aip9”:非常时尚的小酒,第一次见到。可见厂家也是花了心思的。

网友“冰山火焰”:包装都挺有特色的啊,青春小酒吗

网友“在一起”:看见电视上好多人都在喝江小白 是不是很好喝啊

就是它将周董送进了“坟墓”

就是这瓶酒将周董送进了“坟墓”

时间的步子一直太匆忙,而且从不曾为谁停留。一转眼奥运会居然是十年前的事了,姚明退役也有七年了,周杰伦也已经结婚三年多了。光阴易逝这四个字,说起来看似轻描淡写,亲身经历时却如刀削斧凿,刻痕宛然。

真是没想到,陪伴了一代人的周杰伦也已踏入了婚姻这座“坟墓”,而且盛大的“埋葬仪式”还举办了两场。周董是个很懂浪漫的人,英国那场婚礼直接全程亲手操刀,台北的那场也同样浪漫至极,甚至婚宴上选的酒都是有“爱之酒”美誉的凯隆世家,令女粉丝们嫉妒不已,也着实羡煞了不少爱酒之人。

外包装欣赏

这瓶就是送周董进入“坟墓”的凯隆世家,这家酒庄是波尔多1855列级庄中的三级庄,一向都是葡萄酒爱好者心目中求婚示爱的首选酒款。

凯隆世家的酒标上有一个非常显著的“桃心”,这也是“爱之酒”绰号的由来,桃心中央写着酒的名字——calon segur,这个名字其实是由两个词组成的,calon是当时在梅多克地区河流上运送木材的小船,segur则来自于酒庄曾经的主人,尼古拉斯-亚历山大·世家侯爵(Nicolas-Alexandre de Segur)。

这位侯爵在当时被誉为葡萄酒王子,手里掌握着两个位列一级的历史名庄——拉菲和拉图,然而他却说:“我虽然身在拉菲古堡和拉图酒庄酿酒,但我的心却留在了凯隆世家。”可见这位“身在曹营心在汉”的葡萄酒王子对凯隆世家有多么的喜爱。

我们手里的这瓶凯隆世家是2007年的,容量是标准的750ml,酒精度是13%vol,没什么需要特别强调的地方。

品鉴部分

准备开始喝酒,起出瓶塞的瞬间,一股黑色水果的香气四溢而出,令人迷醉的甜美果香饱满又浓郁,甚至给人一种“魅惑”的感觉。紧随其后的是浓浓的橡木气息,陈年带来的橡木香醇厚又优雅,还能嗅到黑松露巧克力的缕缕甜香,虽然尚未经过醒酒,但现在的香气就已经非常令人迷醉了。

经过了超级漫长的一小时醒酒后,迫不及待地倒了一杯酒,在与空气的缠绵之后,巧克力的香气和橡木的气息反倒愈加浓郁。

轻轻摇晃酒杯,酒液的颜色相当深沉,杯子里最厚的地方甚至已经成为了夜空般的深黑色,仅在边缘泛着一缕微微的紫红。

满饮一口,首先是非常爽快的酸味,配上和酒液一同入口的果香气,令人不由得食欲大开。唇齿之间的紧涩感清晰有力,但并不是那种极具侵蚀力的类型,反倒给人一种较为顺滑的感觉。

酒液入喉,口腔中留下的香气非常令人迷醉,那是一种混合着橡木气息的巧克力味,随着与空气接触时间的增加,每一杯回口中的巧克力香也愈加浓郁。这迷人的回味久久不散,在口腔里缭绕着不肯离去,让人不舍得停下,一杯接一杯得喝下去,只为了能让这醉人的回口能在口腔里多留一会儿……

一个总结

凯隆世家“爱之酒”的美誉更多来自于酒标上的桃心,如果用味道来命名的话,其实叫做缱绻之酒,或者缠绵之酒也许会更合适一些。酒体饱满顺滑,层次感丰富而和缓。一层层缓缓展开的迷人滋味,再加上绵延不绝的甜美回口。

这些特质出现在同一款酒里时,会给人一种不疾不徐的感受,像一只蜷身而眠的猫在午后的阳光里醒来,正在舒展它柔软的身体,有一种慵懒的优雅。

本文系烟悦团队原创评测,品鉴编辑:杯中韵

记录当时品鉴感受,个人喜好不同,仅供大家参考!

喝完这些就可以召唤神龙了?

彩虹的口感原来是这样的

醉香田缤果系列米酒品鉴

在整个世界的历史进程里有一件非常有趣的事情,那就是不论先进还是落后,几乎每个国家都会有自己独一无二的酒。比方说日本清酒、韩国烧酒等等。中国当然也有自己的特色酒,高酒精度的有白酒,低酒精度的则有流传了足有数千年的米酒。不过虽然同为中国特色酒,但两者的市场却完全不是一个等级。     

打开淘宝搜索一下,销量比较高的米酒大多都是这样的。

很多米酒还在用这种又憨又笨的大桶,口味也很单一,不太跟得上时代了。而且口味又千篇一律几乎没什么差异,当然没什么市场了。米酒的问题这么明显,想到这些的肯定不止我一个,近些年来米酒这种古老的中国家庭酒正在脱离传统,逐渐走向市场,比方说我们经常喝的醉香田。

包装

这六瓶色彩缤纷的米酒是醉香田旗下的缤果系列,不再是又憨又笨的大塑料桶,而是圆锥型的玻璃瓶。一共有粉色、红色、橙色、黄色、浅绿色、深绿色六种不同的颜色,红色系、黄色系、绿色系,正好一样两瓶,分别对应着六种不同的口味。这款米酒颜色的数量只比彩虹少一种而已,正好,这次可以按照彩虹的顺序开始喝。

玫瑰味

首先是少女心爆棚的粉色,这瓶粉色的米酒是玫瑰口味的,清澈透明的淡粉色液体有种玫瑰花的芬芳,有点类似涂在手腕上的玫瑰精油的香气,除此之外还有醉香田必不可少的浓郁的醪糟香,又醇又甜的糯米味儿和芬芳的玫瑰香杂糅在一起,非常的讨人喜欢。

喝一口粉色的米酒,味道非常甜美,满口都是玫瑰花的芬芳感。除了甜味和花香之外,还有细微的酸味,有点像米酒酿造中产生的酸味、也有点像苹果醋的那种带着果味的微酸,酸甜酸甜的米酒喝起来非常的顺口。

草莓味

接下来是红色的米酒,其实就算我不说大多数人也能够猜到这是什么味道。没错,和大多数红色的饮料一样,这瓶米酒是草莓味儿的,闻起来和上一瓶玫瑰味儿的米酒有些类似,都有那股又醇又甜的糯米香。不过芬芳的玫瑰精油味道变成了草莓的甜香气,有点像是蛋黄派里面的草莓夹心儿。

举杯喝一口,这瓶草莓味儿的米酒和玫瑰味的那瓶一样,都是属于甜党的米酒。不过玫瑰偏于芬芳,草莓的甜味则要更浓郁一些,代替了不少原本属于糯米的味道。哪怕这两瓶米酒的口感都是酸甜酸甜的,甚至颜色也很接近。但它们各自的特色都非常明显,完全不用担心买了两瓶口感差不多的米酒。

桂花味

轮到橙色的米酒了,这款米酒和玫瑰一样属于“花朵”的阵营。这瓶桂花味儿的米酒是这六瓶各具特色的米酒当中最为均衡的,辅料的香气和米酒的本香结合得最好。虽然桂花的香气非常之浓郁,但完全没有遮盖住米酒的醪糟香,二者更是相辅相成,给以一种非常醇和的感觉。

与之前两款“红色系”的米酒不同,这款桂花味儿的米酒是深黄色的,喝起来和“花”系的玫瑰味一样,满口都是芬芳的桂花香,桂花味和糯米味出乎意料的和谐。作为老祖宗留下来的经典喝法,桂花和米酒果然是最绝妙的完美搭配。

柠檬味

接下来是浅黄色米酒,这瓶米酒是柠檬味儿的,温补的米酒和清爽的柠檬搭配,又会是怎样的一种风味呢?

带着柠檬酸香的米酒入口,却并没有想象中的那么酸。比起其它口味的米酒,柠檬味的确要清爽很多。不过酸度虽然比其余几款米酒高,但仍旧属于甜味系的米酒,有点儿像米酒调配了柠檬汁的感觉。

猕猴桃味

“黄色系”的米酒结束,接下来轮到绿色系的米酒了,在喝这瓶米酒之前我还以为又会是一款“花朵”,结果醉香田这次并没有维持一花一果的顺序,这款草绿色的米酒是猕猴桃味儿的。

没错,就是猕猴桃味儿的米酒,闻起来有种让人很难形容的感觉,喝起来非常的清新爽口,如果低温饮用的话一定会有种精神一振的感觉,属于口味清爽的类型。

青梅薄荷味

最后一款绿色系的米酒与其它米酒不同,它是两种口味的米酒,青梅 薄荷!

与其它两种色系的米酒不同,绿色系的两款米酒,瓶子颜色深的酒体颜色浅,瓶子颜色浅的酒体反而比较深一些。这款青梅薄荷米酒名副其实,闻上去的确是梅子的酸香和薄荷的清香。

青梅和薄荷的香气都非常浓郁,米酒的糯米香被掩盖了不少,但喝起来的时候就轮到米香崛起了,另外青梅的味道还很清晰,但薄荷就表现为凉凉的清爽感了。

整体上还是以米香为主,包括回口也都是满满的糯米香气,青梅薄荷提振精神的作用倒是仍旧还在。看来绿色系的这两款米酒都是清爽型,相当得提神醒脑。

总结

把这六瓶米酒全部喝完之后,我们出去透了透气,回到屋子里的时候却发现并不是想象中各色花香果香混杂的情况,反而都是醉香田特有的那种醇和的醪糟香,甜美浓郁的醪糟香里还能嗅到一点点细微的苹果酸的味道,看来各种调香互相同归于尽之后,属于米酒本身的醇香显现了出来。

      

虽然度数不高,有像饮料多过像酒的嫌疑,但今天这六款各具特色的米酒仍然非常值得品尝。一起喝酒的小伙伴们口味各不相同,偏偏都能在其中找到自己的最爱——不论口味如何,总有一款会是你喜欢的味道!

本文系烟悦团队原创评测,品鉴编辑:杯中韵

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